做五谷杂粮粥要认识哪几种米

现在很多人都比较注重养生，而营养美味又健康的五谷杂粮粥也成为了他们的选择，做五谷杂粮粥除了掌握好做法外，还要认识一些米。那么做五谷杂粮粥要认识哪几种米？下面就让煌旗的小编为大家讲讲吧。
 

做五谷杂粮粥要认识哪几种米？

1.小米：小米不仅维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高，还富含铁、 蛋白质、复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。小米粥更是健康食品，有安神、健脾、祛湿之效。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。
 

2.黑米：黑米的蛋白质和氨基酸含量比较多，还含有多种维生素和铁、锌、钼、硒等人体必需的矿物质。还有黑米具有滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血的功效。长期食用黑米，可改善头晕、目眩、贫血、白发、眼疾腰腿酸软等症状。
 

3.薏米：不仅富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等成分，还含有脂肪油、糖类等成分。薏米性微寒，有健脾、祛湿、利尿的功效。可缓解湿热、脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛等症状。亦可增强肾上腺皮质功能，是一种理想的保健食品。
 

4.玉米：世界公认的黄金作物，其含有的纤维素比精米、精面粉高4-10倍。纤维素又可以加速肠部蠕动，降低胆固醇的吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用，常吃玉米还是非常有好处的。
 

5.黄米：富含蛋白质、脂肪和赖氨酸。黄米味甘，有粘性，有和胃、健脾、乌发的功效。
 

6.紫米：紫米不但含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、维生素B1、叶酸等多种营养成分，还含有铁、钙、磷、锌等人提所需矿物质。长期食用，具有补血益气，暖脾胃的功效，对改善胃寒痛、消渴、夜尿多等有不错效果。
 

做五谷杂粮粥要认识哪几种米？以上就是做五谷杂粮粥要认识的几种米了。如果你想要学做五谷杂粮粥，但是又不知道做五谷杂粮粥培训哪里好，不妨考虑一下煌旗的五谷杂粮粥培训班，真教真学，不限时间，可学。

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