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葱油饼怎么做

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-04-30 阅读:151

葱油饼,顾名思义主要是由葱和面粉做成的,在选材上很简单,也就是这样简单的食材做出了很好吃的葱油饼,那么葱油饼怎么做呢?下面我们就一起来看看吧。
 

葱油饼怎么做
 

葱油饼怎么做

 

材料:面粉250g、温水140ml、大葱半根、小葱30g、油30ml、盐少许。

 

做法:

 

1、将面粉放入大碗中,慢慢倒入温水,用筷子搅匀,然后用手和成面团,放一旁静置10分钟,大葱洗净切成薄圈,小葱洗净切碎;

 

2、锅中放入油烧热,下大葱圈,转中小火炸至焦黄出香味,捞出葱油酥剩余的油即为葱油;
 

葱油饼
 

3、将饧好的面团分成均等的两份,取其中一份擀开成宽大的长方形薄面片,在上面刷上一层葱油,撒上少许盐,再撒上葱花,从一头卷起成圆柱形长条,再从一端卷进来盘成盘,用手压扁,再用擀面杖擀薄成圆饼,依次将另一个面团也做成圆饼。

 

4、平底锅用小火加热,刷一层葱油,放入擀好的面饼,用小火慢慢煎至金黄色,然后翻面,把另一面也煎成金黄色就行了。

 

葱油饼怎么做?以上就是葱油饼的做法了。看完上面的内容,还不会做葱油饼的朋友,可以来煌旗的葱油饼培训班系统的学习一下,专业培训老师手把手教学指导。

 

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