来源:煌旗小吃培训 时间:2018-05-15 阅读:235
做杂粮煎饼想要味道好,关键就在于杂粮酱料的做法了。那么如何做杂粮煎饼的酱料呢?下面就让小编为大家介绍一下杂粮煎饼两种酱料的做法吧,分别是甜面酱和辣椒酱。
1、甜面酱的制作方法:锅中加入一斤水,烧开后加入20克十三香,小火煮五分钟后倒入100克的老抽,再加100克的白糖,继续煮两分钟。准备2两面粉用水搅拌成面糊,倒入锅中,搅拌至锅中起泡后关火,放入适量味精和鸡精就好了。
2、辣椒酱的制作方法:先准备好这些材料:新鲜的辣椒,食用油,猪肉,姜,盐,白糖,花椒面,味精,白酒,花生米,芝麻,甜面酱。然后将油烧到6成热,再加入切碎的猪肉末,炒制3分钟后加入切碎的辣椒和其他调味料,辣椒出香后加入甜面酱搅匀,加入味精即可。
看完上面的内容,如果你还是不会做杂粮煎饼的酱料的话,那不妨考虑一下到煌旗小吃培训机构的杂粮煎饼培训班学习,我们是随到随学,可学的,来煌旗学做杂粮煎饼,可以系统的学到一系列的知识,包括杂粮煎饼的做法,杂粮煎饼酱料的做法,以及杂粮煎饼的开店知识等等。
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