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小吃培训机构连锁品牌
8年专注小吃餐饮实训
数十家机构同时开课
来源：煌旗小吃培训 时间：2018-05-26 阅读：234
重庆特色小面在哪里可以学？答案就是煌旗小吃培训机构了，煌旗常年开设重庆小面培训班，经验丰富培训老师，学员在经验丰富的培训环境下，亲自动手实操，一次不会，再学，直到完全掌握重庆小面的做法为止。
做重庆小面，就要掌握面条的做法了，面条的做法相比较于调味会简单很多。那下面就让煌旗小吃培训为大家讲讲重庆小面的做法吧。
1、取中筋面粉5千克，加入盐20克、食用碱30克混合均匀，注入清水2-2.2千克，和成质地均匀的碱水面团，用压面机压好面团，用面条机做出面条。
2、取面条放入沸水中，大火烧开，沸水滚两滚后捞出面条，控干水分，平摊在案板上，先用电风扇将面条吹凉，再用刷子在面条上刷上一层薄薄的菜子油拌匀，分成若干份即可。
如果你想要学做重庆小面，那不妨考虑一下来煌旗小吃培训机构学习，经验丰富培训老师教学，实操为主，理论为铺，随到随学，可学。
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