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哪里能学到正宗砂锅土豆粉的做法

来源：煌旗小吃培训时间：2018-05-28 阅读：217

砂锅粉

砂锅粉，吃过这一美食的人并不少，而且吃后会对它念念不忘。因此想要学习砂锅粉技术做砂锅粉生意的人也不少。那么哪里能学到正宗砂锅土豆粉的做法呢？来煌旗小吃培训机构就能学到正宗砂锅土豆粉的做法。

哪里能学到正宗砂锅土豆粉的做法

煌旗有长期开设砂锅粉培训班，经验丰富培训老师教学，学员亲自动手实操，不限制学员的学习时间，学员可以自由的选择学习时间。而且为了让广大朋友放心，煌旗特地为广大朋友提供了预约试吃的服务，可以先通过预约到就近的煌旗小吃培训试吃一下口味，觉得满意后再报名学习。

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想要做出正宗砂锅土豆粉，除了要掌握好砂锅土豆粉的技术外，就要选好土豆粉了。那下面我们就来看看土豆粉的挑选方法：

1、色泽：一般而言，土豆粉以色泽较白、透明者为佳。

2、组织状态：进行土豆粉组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。一般来说，质量良好的土豆粉粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。质量较差的土豆粉则粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性皆很差，有少量一般性杂质。

3、气味与味道：进行土豆粉气味与味道的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将土豆粉用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的土豆粉放在口中细细咀嚼，品尝其味道。质量良好的土豆粉气味和味道均正常，无任何异味。质量较差的土豆粉则平淡无味或微有异味。

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