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来源：煌旗小吃培训 时间：2018-05-28 阅读：117
砂锅粉是贵州的一种砂锅美食，在口味上有很多种，常见的有：火腿砂锅粉、排骨砂锅粉、蹄花砂锅粉、肥肠砂锅粉、脑花砂锅粉、以及炖鸡砂锅粉等等，满足了不同人群的口味需求，所以有不少人喜欢吃砂锅粉。那么问题也来了，正宗砂锅粉技术哪儿有教？
想学正宗砂锅粉技术，可以来煌旗小吃培训机构学习，煌旗有专门教砂锅粉的培训班。来煌旗的砂锅粉培训班学习，可以学到这些内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.汤料的调配制作，高汤的熬制；
3.粉丝的处理以及配菜的处理；
4.不同汤底，不同配菜合适搭配；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
砂锅粉上桌时，是连砂锅当作碗一起端上桌的，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，所以很多人喜欢在冬天吃砂锅粉，而且砂锅粉有驱寒暖胃的功效，越是天冷吃得越是舒服。感冒的人也可以吃砂锅粉，因为吃完后会大汗淋漓，周身觉得无比痛快。
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