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想学过桥米线的做法,哪里有教

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-06-01 阅读:166

  过桥米线,属于滇菜系,起源于云南,云南比较有名的一道美食,随着它的发展,现在在广东不少地方也可以看到云南过桥米线的身影了。那么问题也来了,不少人有这样的疑问,想学过桥米线的做法,哪里有教?其实,煌旗就要教过桥米线的做法,所以想学过桥米线的做法的朋友可以来煌旗的过桥米线培训班学。
 

想学过桥米线的做法,哪里有教
 

  学过桥米线就来煌旗,来煌旗学做过桥米线,煌旗的培训老师会为学员手把手讲解并示范这些内容:

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2.过桥米线调料的配方及制作技术 ;

  3.高汤的熬制技巧及保存;

  4.过桥米线各种配菜的制作及要点;

  5.原料采购、存放、保鲜技术;

  6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

  所以,还在等什么呢?感兴趣的朋友就来煌旗看看吧,不限时间,随到随学,包教包会。
 

煌旗过桥米线培训班
 

  做过桥米线,米线的选择就很重要了。一般来说,米线要白,要稍见大米的本色,不能有杂质。因为用这样的米线做出来的过桥米线,入口后,口感会糯,有弹性,有筋道。此外,在做过桥米线时,有一小小的讲究,那就是米线不能乱,事先不能过开水,可以用烫完配料的过桥米线的汤把米线自然烫散,这样的话既不会流失米线的香,汤的温度又能刚刚好。
 

过桥米线
 

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