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怎样做猪肚鸡,哪里有教

来源：煌旗小吃培训时间：2018-06-15 阅读：108

　　猪肚鸡，是一道很滋补的美食，味道鲜美，营养又很丰富。那么怎样做猪肚鸡，哪里有教呢？相信不少人想要知道这个问题。其实，想要学习猪肚鸡做法，但是又不知道去哪参加猪肚鸡培训好的朋友，可以去煌旗的猪肚鸡培训班学习，收费合理，一次性收费，不限制学习时间，可学。

怎样做猪肚鸡,哪里有教

　　在吃猪肚鸡前，要先来一口原汁原味的靓汤，猪肚和鸡混合，味道很鲜很浓，喝起来也不呛喉，一碗下肚后，整个胃都是暖暖的。所以做猪肚鸡，汤底是很重要的，一般要用筒骨等食材熬煮数个小时，这样熬煮出来的高汤，会浓白的和牛奶一样，让人看着就忍不住咽了咽口水。

猪肚鸡的汤底

　　那做猪肚鸡需要哪些材料呢？下面就让煌旗小吃培训为大家讲讲吧。

　　1、原料：新鲜猪肚，母鸡，香麦菜，水发粉丝，油炸支竹，鲜茶树菇，鲜淮山。

　　2、调料：姜块、姜片，胡椒碎，葱，盐，小苏打，味精，绍酒，花生油，香油。

　　3、蘸料：油葱姜蓉，蒜油辣椒酱，椒圈豉油王，香菜末。

做猪肚鸡需要的材料

　　油葱姜蓉味碟的做法：

　　姜葱剁成蓉，放小盆内，加入精盐、鸡精和味精拌匀后，浇上适量烧热的花生油，即成。

　　蒜油辣椒味碟的做法：

　　把红椒末、蒜末和辣椒酱放入小盆内，加味精调匀。花生油入锅烧至五成热，下蒜末炸至金黄变酥，倒入盆内的混合料中调匀即可。

　　椒圈豉油王味碟的做法：朝天小红椒横切成圈纳碗加豉油王、香油和味精调匀即成。

　　如果你想要学做猪肚鸡，那不妨考虑一下来煌旗的猪肚鸡培训班学习，煌旗有经验丰富的培训老师员做猪肚鸡。

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