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哪里有学做洞庭湖土鸭的地方

来源：煌旗小吃培训时间：2018-06-21 阅读：153

　　创业选择什么项目好？不少人会选择洞庭湖土鸭，开洞庭湖土鸭店就要学洞庭湖土鸭技术了。那么哪里有学做洞庭湖土鸭的地方呢？煌旗有教洞庭湖土鸭的做法，所以想要学做洞庭湖土鸭的人，不妨考虑一下来煌旗的洞庭湖土鸭培训班学习吧。

哪里有学做洞庭湖土鸭的地方

　　洞庭湖土鸭以土鸭作为主要食材，土鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％——25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。

洞庭湖土鸭的鸭

　　洞庭湖土鸭的食用禁忌：

　　1、一般人群均可食用。但很适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

洞庭湖土鸭

　　2、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

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