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哪里有洞庭湖土鸭培训

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-06-21 阅读:216

  洞庭湖土鸭,以土鸭为主要食材,经过一系列的工艺制作出美味又有营养的洞庭湖土鸭。那么哪里有洞庭湖土鸭培训呢?据小编所知,煌旗就有洞庭湖土鸭培训班,来煌旗小吃培训机构可以系统的学习洞庭湖土鸭的做法,以及洞庭湖土鸭的开店经营知识。
 

哪里有洞庭湖土鸭培训
 

  洞庭湖土鸭的味道有原味,麻辣,香辣,爆辣等等,可以随客人要求进行调味,即使是吃不来辣的人也受得了。焖好后收汁,入味足,咬一口,肉紧实而却不塞牙,回味无穷。其特色是采用南方特产的土鸭为主材料,并结合湘菜香辣鲜嫩的制作原理,精心焖制而出。如果你不会做洞庭湖土鸭,想要学的话,可以考虑一下来煌旗小吃培训机构学。
 

洞庭湖土鸭
 

  洞庭湖土鸭的做法:1.鸭脯肉切0.5厘米厚的片,加入调好的调料抓拌上浆。2.小米椒对剖两半。3.锅上火入色拉油烧至四成热,下入浆好的鸭肉片滑熟,捞出鸭肉。4.锅留底油,入小米椒、泡豇豆丁、鸭肉翻炒出香,下入辣椒酱炒香,再下入蒜薹段翻炒均匀,然后调味,起锅装盘即可。
 

洞庭湖土鸭的做法
 

  洞庭湖土鸭的辣椒酱的做法:小米椒50千克搅细,加盐5千克,加入磨成粉的八角40克混合,滴入白酒50克,倒入坛子中密封一个月以上。

 

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