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来源：煌旗小吃培训 时间：2018-07-10 阅读：205
哪里可以学到狗不理包子的正宗做法？在煌旗就可以学到狗不理包子的正宗做法，煌旗常年开设狗不理包子培训班，一次性收费，不限时间，可学。吃过狗不理包子的人就会被它那独特的味道深深的吸引，这也是市面上的狗不理包子受人欢迎的原因了。
狗不理包子是天津“三绝之一”，迄今已有150多年的历史。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出笼的包子，肉馅松散，鲜而不腻，清香适口。现在除了传统风味猪肉包、三鲜包、肉皮包外，还新添了海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种。
学习狗不理包子技术可以来煌旗小培训机构学习，煌旗小吃培训根据多年的经验，潜心研究对狗不理包子馅料的味道，外形，褶数，面的口感及醒发，蒸的速度都有改进。同样的面蒸出的狗不理包子又白又亮，馅料的汤汁保存，不掉底，不破皮，大发面半发面皮薄馅大。
狗不理包子的做法：
1、将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净，剁成肉末，备用。
2、将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。
3、将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。
4、将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
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