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学做凉菜要多长时间

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-07-20 阅读:285

  学做凉菜要多长时间?很多想要学习凉菜的朋友会有这样的疑问,其实学做凉菜不需要很长的时间,若是在煌旗学习的话,一般只需一个星期左右就能学hui了,至于具体需要多长时间,这个就得根据个人的接受能力来定了。
 

学做凉菜要多长时间
 

  现如今,不少人想要学凉菜技术然后自己开一家凉菜店。但是很多人都不知道去哪学凉菜技术比较好,在这里小编就要推荐煌旗了,煌旗长期开设四川凉菜培训班,来煌旗可以系统的学到全套的凉菜技术,而且煌旗的教学方式是的,并且会让学员亲自动手实操,因而学员上手会更快,学得也会更快。
 

学做凉菜来煌旗
 

  做凉菜重点在于凉菜酱汁的做法,好的酱汁能收获好口感的凉菜,那下面就让煌旗小吃培训为大家讲讲wan能葱油汁的做法吧。

  材料:葱花、花椒10粒、油45ml、蒜蓉、蚝油10ml、生抽30ml、熟芝麻、盐

  做法

  1、热锅凉油,放入葱花炸至葱白略微变黄后,下入花椒稍微炸香即可取出。

  2、碗中加入蒜蓉、芝麻、蚝油、生抽、盐,搅拌均匀即可。

  3、适量加些辣椒粉就成了辣版wan能凉拌汁,喜酸还可加醋。
 

拌菜
 

  麻酱拌豆角的做法:

  材料:鲜豆角五两、芝麻酱二两、精盐五钱、味精十粒、花椒油五钱、辣椒末三钱。

  做法:

  1、把豆角抽筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。

  2、再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、辣椒浇在豆角上,拌匀即可装盘。

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