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来源：煌旗小吃培训 时间：2018-07-21 阅读：151
哪里学盐焗鸡技术好？学盐焗鸡技术去煌旗比较好。煌旗长期开设盐焗鸡培训班，来煌旗学做盐焗鸡可以系统的学到全套的盐焗鸡技术。
学做盐焗鸡就来煌旗小吃培训机构学，煌旗主要的教学方式是，因而来煌旗学做盐焗鸡，培训老师会的为你讲解盐焗鸡的全部制作要点，包括食材的处理、材料的加工、海盐的运用、以及火候的掌握等等。此外，还会让学员亲自实操盐焗鸡的做法。
盐焗鸡不但美味，还很健康，它含有大量钙、镁等微量元素，因而对人体有很大的好处。那这样美味又有营养的盐焗鸡是怎么做的呢？下面就让煌旗小吃培训为大家讲讲吧。
盐焗鸡做法：
1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。
2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。
3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。
4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。
5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。
6、盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。
7、煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。
8、取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌。
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