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来源：煌旗小吃培训 时间：2018-08-01 阅读：113
哪里有酱板鸭学习？煌旗有教人做酱板鸭，因而学习酱板鸭可以到煌旗的酱板鸭培训班学，经验丰富培训老师，并会让学员亲自动手实操，因而来煌旗学做酱板鸭，就算是新手也能当美食高手。
如果你想要学做酱板鸭，但是又不知道去哪学比较好，那不妨考虑一下来煌旗学吧，煌旗是随到随学，可学的，而且煌旗的酱板鸭培训老师在教学时，会毫无保留的把全部的酱板鸭技术、配方传授给学员。
下面我们就来看看煌旗是怎么做酱板鸭的吧：
1、鸭子处理干净，里外反复冲洗后，背部入刀劈成两半（不要完全劈断了，鸭腹部需要连着）。
2、给整只鸭子里里外外抹上35克盐、老抽、生姜末，尽量让盐和老抽大部分的被鸭肉吸收入味。
3、把彻底入好味的鸭肉放到烤架上，刷上一层蜂蜜之后送入200度的烤箱中，烤半个小时直至鸭皮酥脆。
4、砂锅中倒适量的清水、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、甘草、丁香、小茴香、沙仁、盐、老抽、生抽、一勺甜面酱、一小块冰糖，煮沸。
5、将烤好的鸭子直接放入煮沸的卤水中，锅内转小火卤上20分钟。然后关火焖15分钟。
6、将卤好的鸭子取出沥干水分，抹上香油放在通风处风干20个小时。将风干后的酱板鸭斩成块上锅蒸一蒸即可享用。
总结：
哪里有酱板鸭学习？学习酱板鸭就去煌旗，煌旗的酱板鸭是得到广大学员的认可和称赞的。如果你还在纠结，还在迷茫，那不妨先来煌旗看看，煌旗还有提供预约试吃的服务，因而可以先试吃然后再决定要不要报名学习。
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