小吃培训机构连锁品牌、小吃创业孵化基地
小吃培训机构连锁品牌
8年专注小吃餐饮实训
数十家机构同时开课
来源：煌旗小吃培训 时间：2018-08-01 阅读：243
学做酱板鸭技术哪里好？学做酱板鸭去煌旗学比较好，煌旗长期开设酱板鸭培训课程，注重理论和实操相结合，因而新手的朋友来煌旗学做酱板鸭技术，也能快速学hui酱板鸭技术。
现如今，有不少人会选择开一家酱板鸭店，开酱板鸭店就要学习酱板鸭技术了，要知道只有好的酱板鸭技术才能长久的留住顾客，并树立一个好的口碑。如果你想要学做酱板鸭，小编建议你到煌旗学，煌旗有专门的酱板鸭培训班，其中培训老师在教学时，会毫无保留的把全部的酱板鸭技术、配方教给学员。
制作酱板鸭是需要注意很多事项的，那下面就让煌旗为大家简单讲讲酱板鸭制作需要注意的事项吧。
1、要选用鸭龄为1年左右的仔麻鸭。
2、麻鸭宰杀清洗时应保持鸭体完整、表皮无伤痕。
3、麻鸭从背部开膛是便于将鸭身压扁，并保持鸭的腹部完整。
4、腌渍时间一般夏季为1天，冬季为3天，春秋季为2天 。
5、麻鸭挂入炉中烘烤时，一定要掌握好火候，并将鸭身在炉中翻动几次，使之受热均匀。
6、烘烤鸭的目的是为上色，同时也为烤干部分水分并让大部分鸭油渗出。
7、配制卤药时香料不能加得太重，否则卤汁会有一股浓厚的中药味。
8、卤制麻鸭时，只能以小火焖卤需加盖至熟。
总结：
学做酱板鸭技术哪里好？如果你想要学做酱板鸭技术，那不妨考虑一下来煌旗学吧，经验丰富培训老师指导，不限定学员的学习时间，可学，可学。
想知道更多的煌旗酱板鸭培训信息的朋友可以点击：http://www.hqmeishi.com/product-1018.html
东莞市虎门镇北栅社区东方大厦三楼煌旗小吃培训总部 粤ICP备18032606号 Copyright © 2012 煌旗小吃培训 版权所有
手机版
微信公众号
在线留言
在线报名
