来源:煌旗小吃培训 时间:2018-08-07 阅读:194
在哪里可以学做烤生蚝?如今烤生蚝很火爆,很多人在吃烧烤时,都会点这一美味,所以开烧烤店学烤生蚝是个不错的选择。煌旗长期开设烤生蚝培训班,学做烤生蚝可以考虑一下去煌旗学,经验丰富培训老师,不限时间,可学。
使得生蚝火遍大江南北,是烟火熏绕的烧烤。不用其他的器皿,将生蚝较小的一面壳撬开,置于炭火之上。随着热力的提升鲜美的汤汁四溢,再配上蒜蓉和葱花,其滋味妙不可言。生蚝的味道就是大海的味道,生蚝比较出名的地区就要数湛江了,差不多巴掌大的去壳生蚝才40元一斤。
制作烤生蚝时,除了要掌握好生蚝的烤制技巧,还要清洗好生蚝,那生蚝是怎么清洗的呢?下面就让煌旗小吃培训为大家讲讲吧。
生蚝清洗的方法:将生蚝外壳的泥沙去除干净,戴上手套,或者用毛巾拿住生蚝,找到施力点,用小刀贴着生蚝内的壳刮一圈割断粘连外壳的肌肉,拨开连在生蚝上的蚝肉,用清水冲洗一下蚝肉上的泥沙,放在放有柠檬和盐的水里浸泡一下。
结束语:
在哪里可以学做烤生蚝?在煌旗可以学到烤生蚝,煌旗的烤生蚝口味是得到广大学员的认可的,来煌旗学做烤生蚝可以系统的学到全套的烤生蚝技术,包括生蚝挑选;生蚝处理;红油制作;蒜蓉酱制作;以及烤制生蚝等等。
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