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珍珠奶茶的做法

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-08-12 阅读:255

说起奶茶,不少人想到的是珍珠奶茶,那Q弹滑嫩的“珍珠”,那香醇浓郁的奶茶,无一不让人回味。那珍珠奶茶是怎么做的呢,相信很多人都想知道珍珠奶茶的做法,那下面就让长期开设珍珠奶茶培训班的煌旗为大家讲讲吧。

珍珠奶茶的做法

材料:红茶10g、牛奶500ml、白砂糖15g、木薯淀粉50g、红糖20g、水50g

做法:

1、做珍珠:红糖加入水中,中火加热至红糖溶化、水沸腾,立马倒入木薯淀粉,关小火,迅速搅拌成团,关火。将木薯粉团搓成黄豆大小的小球,放入撒了少许木薯淀粉的盘子里。

珍珠

2、煮珍珠:锅中多放些水,煮开后放入适量的木薯球,中火煮5至10分钟,其间搅拌几次,煮的时间取决于木薯球的大小和多少。煮好后倒入盛有凉开水的碗中备用。

3、煮奶茶:不粘锅中放入白砂糖,中火加热至琥珀色,倒入牛奶,放入茶叶,用擀面杖捻茶叶,可使茶的香味更好地释放,喜欢茶味浓的就多棯一会儿。根据自己的喜好来控制熬煮的时间,小火煮至奶茶不再变色就可以了。

煮奶茶

4、杯中放入珍珠,倒入滤过茶叶的奶茶,一杯香浓味美的珍珠奶茶就完成了。

结束语:

看完上面的内容,相信大家对珍珠奶茶的做法有了一定的了解,如果你想要系统的学做珍珠奶茶,建议到煌旗学,经验丰富培训老师指导教学,不限定学员的学习时间,可学。

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