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来源：煌旗小吃培训 时间：2018-08-15 阅读：235
鲜榨果汁能保存多长时间，要怎样保存？鲜榨果汁，是讲究现榨现喝的，但是很多时候，由于各种原因，我们不能马上去喝鲜榨果汁，那么这个时候要怎么保存鲜榨果汁呢？煌旗常年开设鲜榨果汁培训班，在这方面的培训上有着丰富的经验。那下面就让煌旗为大家讲讲吧。
鲜榨果汁能保存多长时间，要怎样保存？
果汁在刚榨出来的时候，保存了水果中的主要养分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐地分解，失去活性；一些微量的生理活性物质也会逐渐损失，或者转变为活性较弱的形式。
此外，果汁储存久了，味道会越来越淡，颜色也会越来越浅，这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少了。这些因素导致其营养价值的下降。所以鲜榨果汁要即榨即喝，而且要在半小时内喝完，切勿存放。
但是如果榨太多了，实在喝不完的话，可以用下面这两种方法进行保存：
1、常温保存：不能超过2小时，超过2小时，鲜榨果汁会滋生大量微生物，微生物超标，会引起食用者身体不适，如腹泻等。所以在常温状态，不可超过2小时。这里的常温指的是28度左右，不是南方夏天的“常温”。
2、冰箱保存：夏天6-8小时，冬天12-24小时。虽然低温对微生物生长有一定的抑制作用，但是还是不要超过24小时为好。
结束语：
鲜榨果汁能保存多长时间，要怎样保存？看完上面的内容，相信大家都清楚了。如果你想要开一家鲜榨果汁店，建议到煌旗学，经验丰富培训老师，不限学员学习时间，可学。关于煌旗的鲜榨果汁培训费用，可以详细咨询煌旗的在线客服。
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