广州哪里可以学做北京烤鸭,大概要学多久?

北京的美食数不胜数，不过说起北京很多人想到的还是北京烤鸭。北京烤鸭，肉质鲜嫩，肥而不腻，营养丰富，现已获得广大中外朋友的一致好评了。那么广州哪里可以学做北京烤鸭，大概要学多久？学做北京烤鸭就去广州煌旗学，广州煌旗有专门的北京烤鸭培训班，全程采用新手教学模式，可学，一般也不需要学很久，只要学个3-5天就能学hui了。

相传，关于烤鸭的形成。早在公元400多年的南北朝时期的《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现。南宋时，炙鸭已经是临安“市食”中的名品。当时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。后来，临安被攻破，元军俘虏了许多临安的名厨到大都（今日的北京），炙鸭因此在北京落下脚。由此，烤鸭技术就传到北京。

后来，随着岁月的流逝，朝代的更迭，烤鸭成为明、清宫廷的美味。明朝时，烤鸭是宫中庆祝节日必备的菜肴，北京有名的烤鸭店“便宜坊”，便是明朝时开业的。如今，北京烤鸭的名气越来越大，闻名中外，甚至成为中国饮食的代表，可见北京烤鸭的受欢迎度。

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根据煌旗以往的北京烤鸭培训经验，一般在煌旗学做北京烤鸭，大概要学3到5天左右即可掌握北京烤鸭的核心操作，由于煌旗采用的教学模式，再加上，学习北京烤鸭的做法核心要学习鸭子的选择、鸭子的处理技巧、鸭子的腌制技巧以及鸭子具体的烤制方法，只要有经验丰富的老师傅搭配详细的北京烤鸭配方以及明确的学习流程，要快速学hui北京烤鸭技术并不是难事。

结束语：

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