官网欢迎来到煌旗小吃培训学校!
煌旗小吃培训学校

小吃培训机构连锁品牌、小吃创业孵化基地

小吃餐饮培训行业标杆

七年专注小吃餐饮培训

31家机构同时开课

小吃培训 > 餐创资讯 > 学习攻略 > 小米山药红枣鸡蛋糕的做法

小米山药红枣鸡蛋糕的做法

来源:煌旗小吃培训 时间:2019-04-09 阅读:93

对于早餐,大家都知道要吃好,但吃好早餐可不是一件简单的事情呢!尤其对于孩子来说,同一种早餐稍微多吃几次就不爱吃了。但面对各种小零食,孩子吃多少次都不会腻!其实我们可以用零食的思路来做做早餐,孩子肯定会非常喜欢呢!

今天就来给大家介绍一款特别的美食,也就是小米山药红枣鸡蛋糕。从名字上看就能感受到营养的丰富性吧!要知道小米可是一道非常棒的养生食材,北方很多人专门熬小米粥当饮料喝呢!山药能提供丰富的蛋白质和膳食纤维,尤其丰富的淀粉能给我们饱腹感。红枣同样含有丰富的蛋白质,是一款不可多得的滋补食材。鸡蛋作为日常生活中重要的优质蛋白质来源,早餐肯定是不能错过的。

所以小米山药红枣鸡蛋糕是一款绝佳的早餐美食!至于口感方面,吃起来非常细腻,香味十足,孩子特别喜欢吃!

【小米山药红枣鸡蛋糕】

制作配料:小米100克 红枣50克 山药1根 鸡蛋2个 白糖30克

制作方法:

1、小米提前浸泡一晚,这样搅打的才会更加细腻;小米的品质越好,做出来的小米糕就越好吃;

2、红枣去核切成小块;

3、山药去皮切成薄片后,隔水上锅蒸熟;山药一定要铁棍山药,这样成品口感才会好;

4、浸泡好的小米沥干水分,放入料理杯里,放入红枣颗粒、蒸熟的山药、磕入2个鸡蛋、然后根据自己的口味加点白糖;如果太干的话可以酌情加点清水或是牛奶;

5、搅打好的米糊为浓稠的状态;然后直接倒入提前备好的模具里,模具提前刷油或是底部铺一层硅油纸,脱模的时候就会很轻松脱模;

6、出锅后,凉至常温,用工具先从四周轻轻划开,让小米糕与模具分离,然后倒扣在砧板上就可以撕掉硅油纸,切块吃了;

7、春天给孩子当作早餐再好不过了,不用打发不用发酵,蒸一蒸就好了;小米和山药都有健脾养胃的效果,再加上鸡蛋、红枣营养很全面,孩子也爱吃;

  • 猜你喜欢:蛋糕的做法
  • 东莞市虎门镇北栅社区东方大厦三楼煌旗小吃培训总部    粤ICP备18032606号-2    Copyright © 2008-2020 www.hqmeishi.com 煌旗小吃 版权所有