小吃培训机构连锁品牌、小吃创业孵化基地
小吃培训机构连锁品牌
8年专注小吃餐饮实训
数十家机构同时开课
来源：煌旗小吃培训 时间：2019-08-26 阅读：190
食材：鸡一只、料酒、大葱、蒜苗、莴笋、青椒、小米椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、蚝油、砂糖、面粉、
做法：
鸡肉剁开，加入适量料酒抓匀，腌渍20分钟。
大葱切段，蒜苗切碎，莴笋切滚刀块，青椒小米椒切成圈。
面粉加水揉成一个光滑又带一点点软的面团，醒面30分钟。
锅中倒油，放入蒜瓣、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒炒到香味出现。
放入鸡肉，大火翻炒均匀，炒至金黄倒入生抽、老抽、蚝油和一点砂糖。
加水没过鸡肉的3分之2，不要倒太满用一个大一点的锅，因为一会还要贴饼。
放入莴笋，然后将面团分成小剂子之后扯开，贴到锅边。
盖上锅盖，再煮大概30分钟，开盖放入小米辣和青椒圈还有蒜苗碎。
这时候可以整锅端出，锅边的饼揭下来当主食，美好的一餐又开始啦！
东莞市虎门镇北栅社区东方大厦三楼煌旗小吃培训总部 粤ICP备18032606号 Copyright © 2012 煌旗小吃培训 版权所有
手机版
微信公众号
在线留言
在线报名
