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来源：煌旗小吃培训 时间：2019-08-30 阅读：103
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
食材：鸡大腿4只、酱油、黄酒、耗油、香菇、生姜、葱、八角、
做法：
鸡腿剁块，然后用水冲洗干净。
擦干水分，淋上80ml酱油、80ml黄酒、耗油一大勺腌渍半个小时。
四朵香菇泡水，生葱切段、生姜切片。
将葱姜铺在电饭锅底，放上腌渍好的鸡肉，放香菇和泡香菇的水。
放两块八角、喜欢吃辣的可以放一点干辣椒。
按煮饭键，15-20分钟后打开搅拌一下。
煮30-40分钟后，加入一些青椒，焖3分钟就可以出锅啦！
怎么吃不用我教了吧，汤鲜味浓，鸡肉滑嫩，超棒！
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