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学肠粉技术开店怎么样？

来源：煌旗小吃培训时间：2021-06-26 阅读：151

看到肠粉在广东卖的这么火，不少朋友都想知道，学做肠粉生意怎么样？学做肠粉培训哪家好？学肠粉培训哪里好价格多少？一份合格的肠粉，从出场时就要自带光环，粉皮油光闪亮、内馅若隐若、味道爽滑清新、口感要弹韧中带着一丝令人回味的软糯，而调味则是整碗肠粉的灵魂，口一定要鲜到直击灵魂，才算完整。

石磨是制作肠粉的工具，很多肠粉店会把自家石磨展示出来，来来往往的食客有时候会好奇地跑去看一看，磨出的一桶一桶雪白的米浆，经过店家的双手，就会变成美味的肠粉。虽然只是一碟普通的肠粉，薄厚程度的掌握也需要经验，太薄容易烂没口感，太厚入口就会很硬。

煌旗肠粉培训内容：

1、肠粉的制作技术与技巧；

2、肠粉配菜的制作技术与技巧；

3、肠粉米浆的制作；

4、肠粉酱料的制作；

5、肠粉设备的认识、使用、购买渠道；

6、肠粉成品的制作；

煌旗磨肠粉汤汁的优势是：

色：煌旗石磨肠粉所调配的肠粉汤汁色泽深红，配上雪白的肠粉，颜色更加诱人，从而达到让人一看到就有一种想吃的欲望。

香：肠粉汤汁的香味浓郁，真正达到未食其味先闻其香的效果。

味：肠粉汤汁的味道主要以鲜为主，经过十几种配料的严格比例搭配而达到鲜而不腻的效果！

在广东这边吃过肠粉的人都知道，十家店做出来肠粉的味道都不一样，而且味道之间相差也是比较大。煌旗旗下的石磨肠粉技术，使自己做出来的肠粉达到嫩,滑，有韧性。嫩是指吃在嘴里不粘口，入口及化百吃不腻，有韧性要是指用筷子夹起来不会断，肠粉汤汁浇上去用筷子夹肠粉不会烂。

可以来煌旗小吃培训机构现场参观考察了解~