官网欢迎来到煌旗小吃培训机构!
煌旗小吃培训机构

小吃培训机构连锁品牌、小吃创业孵化基地

小吃培训机构连锁品牌

8年专注小吃餐饮实训

数十家机构同时开课

小吃培训 > 餐创资讯 > 餐创开店 > 学做牛杂火锅培训要多少钱,哪里学好

学做牛杂火锅培训要多少钱,哪里学好

来源:煌旗小吃培训 时间:2021-08-16 阅读:120

上高中的时候特别能吃,中午经常几个小伙伴骑着车去市场吃牛杂面,那小店就不要提环境了,但是牛杂切的细细的丝,很入味,面也是切面,老板一个人负责煮面加菜加牛杂鸡蛋豆皮,
 
煮好的面,加上浇头,加一点麻椒粉,热油一浇,别提多香了,能吃辣的加一点点辣椒油(老板四川人,自己炸的辣油特别辣),再点点醋就开吃吧,真的太好吃。牛杂很美味,那么学做牛杂火锅培训要多少钱,哪里学好?


相关阅读牛杂火锅培训http://www.hqmeishi.com/product-674.html

学做牛杂火锅培训要多少钱,哪里学好
 

牛杂火锅

 

原料:

 
牛骨5斤,牛杂10斤(牛肚、牛肠、牛肺、牛脾、牛肝等),水30斤,沙姜1两、拍姜半斤。
 

香料:

 
八角、桂皮等各30克,用汤料袋装好。
 

调料:

 
盐50克,味精100克,生抽100克,老抽200克,面豉酱150克,白酒50克,柱候酱150克,南乳100克。
 

做法:

 
1、牛骨、牛杂洗净,牛杂切小块,全部飞水,再把牛骨烤香,待用。
 
2、桶内加入清水、牛骨、沙姜、拍姜、香料袋,大火烧开后,转中小火熬40分钟,取出香料袋,加入调味料拌匀,放入牛杂煲至软烂入味,捞出牛骨、牛杂,牛骨扔掉,牛杂称好一斤一份,汤汁放凉后入冰箱保存。
 
4、来单时取出一份熟牛杂,加入汤汁烧开,装进煲仔内,撒上大蒜段即可上菜。


学做牛杂火锅培训要多少钱,哪里学
 

红烧牛杂

 

食材

 
牛腩或牛杂、葱、辣椒、姜片、水、酱油、糖、香油等
 

步骤

 
1. 将牛腩洗净切寸段,用热水汆烫,去除血水后,洗净捞干备用,将马铃薯等切块状,葱切段、辣椒去蒂头拍扁。
 
2.将所有材料一起放入内锅中,并加入调味料略拌匀,放到炉火上加热,至沸腾后改中火,略煮15~20分钟后再加盖熄火,放入焖烧锅中焖4小时后,即可取出盛入盘中食用。
 
在两广到处走,见到两广很多地方都流行吃牛杂,各地都有牛杂经营时间长的店。长年经营,当地比较多的人吃,各自都有各自较稳定的食客群体。如果想做牛杂火锅生意,那么学做牛杂火锅培训要多少钱,哪里学好?可以来煌旗小吃培训学。
 

  • 猜你喜欢:学做牛杂
  • 猜你喜欢:牛杂培训
  • 猜你喜欢:牛杂技术
  • 猜你喜欢:牛杂做法
  • 东莞市虎门镇北栅社区东方大厦三楼煌旗小吃培训总部    粤ICP备18032606号    Copyright © 2012 煌旗小吃培训 版权所有