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在哪里小吃培训学校可以学做酱香饼技术，要多少钱

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-21 阅读：164

做酱香饼，面粉要适量的多放点盐，这样出来的饼劲道并且松软。擀开的饼要分多瓣，这样做出的饼层次分明。酱香饼做法简单，有一个小时就够啦，可以现做现吃，好吃的做法分享给你。在哪里可以学做酱香饼技术，要多少钱？

学美食，来煌旗小吃培训是个比较好的选择，除了技术，还有配方也可以学到，费用不是很多，大部分可以接受。

做酱香饼好吃的方法：

1.面粉加盐，倒温水和面，面团揉光醒面30分钟。

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2.葱蒜姜切沫并翻炒，同时加入一勺番茄酱，圆葱碎，一勺豆瓣酱，一勺糖，适量五香粉，胡椒粉，辣椒粉，少量盐。两分钟后加入淀粉水炒至金黄色出锅。

3. 面团分两份擀成大饼，刷一层油酥，叠起擀成饼；面饼烙成金黄色刷上酱汁，撒上葱花和芝麻就可以吃了！

酱香饼怎么好吃？

酱香饼，是湖北省的一种特有的小吃，后来被推广，和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。

酱香饼的酱料关键，下面把家酱香饼酱料的制作方法分享给大家：

食材：豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱各一百克，白糖70克、大蒜60克、洋葱20克、熟芝麻20克、色拉油30克、清水100克、花椒八角适量

步骤一：把大蒜和洋葱剁成细腻的蒜蓉和葱蓉，再把豆瓣酱和黄豆酱里面的酱豆剁碎备用。

步骤二：热锅倒入色拉油，先放入花椒和八角炸出香味后捞出不要，再倒入蒜蓉和葱蓉炒出香味。

步骤三：然后倒入豆瓣酱炒出红油，接着倒入黄豆酱和甜面酱，翻炒均匀后倒入白糖和清水，中小火熬制10分钟左右。

步骤四：酱料变的粘稠后倒入芝麻，翻拌均衡后关火晾晾就可以装瓶保存了，随用随取了。

为什么要二次醒面。加入色拉油和料后，直接做的话油和料都吃不到面中，并且有流出油的可能，醒面10分钟，可以很好的解决这个问题，并且味道更能深入面中，起到香中带香的作用。在哪里可以学做酱香饼技术，要多少钱？可以来煌旗学，费用询问客服。