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在哪个餐饮培训机构有正宗的卡通包技术培训?

来源:煌旗小吃培训 时间:2021-10-12 阅读:137

卡通馒头对于小朋友来说,是非常有吸引力的,普通的白馒头可能引不起孩子的兴趣,但是小小的萌萌的卡通馒头却能让宝宝爱上吃饭,其实卡通馒头不光孩子感兴趣,也让很多大人心生喜欢。

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在哪个餐饮培训机构有正宗的卡通包技术培训?想学卡通包技术可以来煌旗小吃培训机构,有感兴趣的可以先来现场考察了解一下,满意在学。
 
卡通包技术培训

卡通包做法步骤
 

1、南瓜去皮切成薄片,放入锅中蒸熟,大概15分钟左右,如果南瓜比较厚可以多蒸五分钟。
 
2、取出来以后用勺子把它压碎成泥,这样再加入一勺白糖,冷凉了以后加入酵母,再放入面粉去和面。
 
3、活好以后的面团放在温暖的地方,醒至两倍大,醒好以后就可以用来揉面蒸馒头了。
 
4、红色的面团可以采用紫薯来做,跟南瓜和面的步骤是一样的,只是有一点注意的是紫薯削皮的时候去的多一些,因为紫薯皮上的颗粒比较大,很容易在活面的时候出现大的颗粒。
 
5、黑色的面团可以用黑芝麻粉来制作,把黑芝麻炒熟,然后用料理机打成粉,用筛子筛出细的碎末,再和一个白色面团,和好面团以后里面放入黑芝麻粉,揉成一个黑色面团即可,。
 
6、绿色面团zui常见的就是使用菠菜粉来和面制作,或者是用菠菜汁,把菠菜放入开水中烫一下,取出以后再案板上剁碎,然后用网纱布把菠菜的汁液过滤出,就可以用来和面了。
 
做法2
 
1、摘几棵菠菜洗净切段,放榨汁机里加入适量水打成菠菜汁,倒出过滤一下,备用。同样取一个橙子去皮,榨汁备用。
 
2、盆中加入3克酵母,用温水化开,加入500克面粉,3克白糖(促进发酵),加入过滤好的菠菜汁,搅成絮状,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。同样方法活白面和橙子面备用。


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3、醒发好的面取出放到案板上揉一下排出里面空气。
 
4、取一小块面擀成四厘米左右厚的长片,取出模具做出喜欢的造型。
 
5、锅中加水烧开,篦子上放入做好的造型,大火蒸十分钟。关火焖十分钟就可以出锅了。

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