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师资团队

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学员点评

  • 茶山快餐培训班

    2018-10-13

    东莞茶山哪里有学快餐的?

    煌旗回复:(10-13 18:22)东莞茶山学快餐,开快餐点可以考虑到煌旗的快餐培训班,或者木桶饭培训班,随着工作节奏的加快,快餐已经成为人们的日常食物,煌旗的快餐培训班有各种小炒教授,欢迎咨询报名!

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  • 茶山粤菜培训班

    2018-10-13

    东莞茶山哪里有学粤菜的?

    煌旗回复:(10-13 18:19)

    粤菜在东莞是本地大餐,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色  。  

    广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。

    潮州菜发源于潮汕地区,汇闽、粤两家之长,自成一派。以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜具特色。刀工精细,口味清纯。

    东江菜起源于广东东江一带,菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。

    粤菜十大名菜:阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味 。

    经典粤菜:白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、玫瑰豉油鸡、萝卜牛腩煲、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸、生菜龙虾、鸳鸯膏蟹、潮州打冷、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜!

    在东莞茶山学粤菜可以到正规的餐饮培训机构-煌旗,煌旗立足于广东,大量的学员毕业,推动了餐饮业的蓬勃发展!煌旗的粤菜收费仅为4480元!欢迎报名咨询。

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  • 茶山川菜培训班

    2018-10-13

    东莞茶山哪里有学川菜的?

    煌旗回复:(10-13 18:06)

    川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。

    川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;   小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 , 下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系。

    川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新!

    近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段,并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变,包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等,其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等

    东莞茶山学川菜推荐你到煌旗川菜培训班,经验丰富的川菜大厨,35个川菜系列的制作过程,仅收4480元!

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  • 茶山湘菜培训班

    2018-10-13

    东莞茶山哪里有学湘菜的

    煌旗回复:(10-13 17:59)东莞茶山学湘菜厨师可以到煌旗小吃培训,煌旗开设有湘菜厨师班,经验丰富的湘菜大厨教学,学会湘菜不仅仅可以找份理想的工作,也可以自己开个湘菜馆,只要手艺到位,客源是不会愁的1

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  • 茶山烘焙培训班

    2018-10-13

    东莞茶山哪里有学烘焙的?

    煌旗回复:(10-13 17:57)东莞煌旗开设有经验丰富的烘焙培训机构,具体开设有蛋糕培训班、面包培训班、泡芙培训班、西饼培训班等,每个培训班的收费价格不同,欢迎前来咨询报名!

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