卤菜技术培训要多少钱

提问人：我心应该放哪里浏览: 145次时间：2019-08-16

一个人在外地打工，感觉市场里的卤菜卖的挺好的，想自己尝试做，可是没有很多钱，卤菜技术培训要多少钱？有人知道吗？

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寻你的轮廓

推荐于：2019-08-16

关于卤菜技术培训要多少钱？一般卤菜培训机构或者机构学费在3000-4000元左右，地方卤菜实体店或者老店学习卤菜学费在5000-6000元，

这里要注意区分，实体店学习卤菜一般实操性比培训机构要好，因为这个是直接面向消费者，做好了直接在店铺出书，好与坏一看就知道！属于一线实际操作开店经验技术！

一般在卤菜培训机构或者机构学习卤菜技术10-20天左右，在卤菜实体店学习卤菜技术15-30天左右，当然还有更快的只要3-7天，这种学到的卤菜技术主要是卤菜配方和简单的制作工艺，并不是很系统全面，但是比较节省时间！

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懂得自己

2019-08-16

卤肉的特色：

1、卤肉质地适口，味感丰厚。卤制质料时，可根据质料的质地和食者对卤菜口感的请求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感丰厚，适口。

2、香气迷人，润而不腻。因为卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有浑厚的五香味感外，还有格外的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品味卤菜时，既能够到达杰出的味觉感官，还能够发作杰出的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。

3、携带方便，易于保管。卤制菜品时，因受热会使质猜中的蛋白质发作变性，进而发作脱水景象，使所卤制质料含水削弱，这么就增加了质料的寄存期和保管期，卤菜质料因为无汁水，故便于携带，是外出旅游的选食物。