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螺蛳粉，有的欧美人接受不了，越南人喜欢吃广西的桂林米粉、螺蛳粉，因为里面有酸笋酸豆角，有的人说桂林的笋跟南宁、越南的都不一样，酸笋是别具一格的香，其他地方的笋味就日期：2021-08-28

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喜欢螺蛳粉，和喜爱吃油炸臭豆腐的大道理是相同的。螺蛳粉个性化的味道来源于酸竹笋，而酸竹笋是发醇食品类，发醇使食材越来越美味爽口，而这个臭味也让人们记住了这味道。因日期：2021-08-28

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在广西上大学的时候，刚到大学门口就能闻到一股臭臭的味道，开始不知道这是什么东西，到后来待了一段时间后，才知道这是螺蛳粉的味道。是螺丝粉酸笋的味道，后来经常和同学一日期：2021-08-28

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对螺蛳粉从一开始的不喜欢到现在的怀念，有着特殊的感情。它的味道实际上跟臭豆腐，跟榴莲有得一拼，对于喜欢吃的人来说，是闻着臭，吃着香的那种。在哪里学螺蛳粉技术比较好日期：2021-08-28

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作为一位广西人，经常吃螺蛳粉，一点都不觉得臭呀。螺蛳粉就像榴莲，喜欢吃的人就就觉得香，不喜欢吃的人就觉得臭。也有很多人，一开始是抗拒的，吃着吃着对它就毫无抵抗力。日期：2021-08-28

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人总是矛盾的，一开始可能会讨厌，但是一旦接受了这种味道，就会一发不可收拾，总想吃一口，不然总觉得少了点什么。正是它的怪，留住了食客的胃。如果你也喜欢吃螺蛳粉，那哪日期：2021-08-24

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普通的还算好吃的菜,会让人念念不忘吗？大多数人可能会说不会。但螺蛳粉却让很多人念念不忘。正是它汤中一点点的鲜，一点点的臭，一点点的辣，混合成一种刺激，让你的味觉和口日期：2021-08-24

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螺蛳粉特殊味道的主要来源，是里面的酸笋和螺蛳。也正是这特殊的味道就吓退了一群吃货，因为闻着难以接受，就不敢尝试。但总体来说，喜欢吃螺蛳粉的人还是很多，那么哪里有学日期：2021-08-24

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