官网欢迎来到煌旗小吃培训机构!
煌旗小吃培训机构

小吃培训机构连锁品牌、小吃创业孵化基地

小吃培训机构连锁品牌

8年专注小吃餐饮实训

数十家机构同时开课

小吃培训 > 餐创资讯 > 学习攻略 > 学干拌面的做法去哪学好

学干拌面的做法去哪学好

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-07-06 阅读:150

  学干拌面的做法去哪学好?学干拌面的做法去煌旗学好,煌旗有专门的蒸饺拌面云吞培训班。几乎每个地方都有自己的美味。比如北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面,从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举,而我却喜欢吃家常的拌面,拌面不仅好吃,而且看相也好。
 

学干拌面的做法去哪学好
 

  拌面,起源于“油泼面”。相传,很早以前,一农户家因躲避战乱一家人走的走、死的死,家里仅剩下爷爷、孙子两人相依为命。由于连年干旱和战乱,庄稼颗粒无收,为了度过饥荒,爷爷每天进山打猎,一个天寒地冻的冬天爷爷出去半天时辰猎回一只肥大的野山羊,爷孙俩一直享用到春节后,由于天热吃剩的一大半羊肉无法存放,爷爷想了一个办法将剩下羊肉切成块状过油爆炸后存放起来,每次做饭时将过油后的羊肉与干菜爆炒做成菜,拌上土豆面、玉米面、麦面做的面条,既解决了两人度过饥荒的粮食,也让小孙子食后连声叫好。
 

拌面
 

  干拌面酱油的熬法:生抽下锅加入三分这一的水,加入白糖少许,加入五香料,煮开一会,再加少许味精,和炸好的葱油,香油,滤取即成干拌面酱油,做的关键是咸中的甜度分量要撑握好,才能有较好的口味。关于这个,来煌旗学习,煌旗的培训老师会详细为你讲解。
 

干拌面的做法
 

  干拌面的做法:

  材料:面条,耗油,小葱,香油,生抽,香醋,食用油,盐。

  1.先做拌料酱汁,碗中放入2勺耗油,1勺生抽,1勺香醋,香油少许,盐少许一起拌匀。

  2.小葱切小段。

  3.热少许油用来浇在小葱上。

  4.热油淋上后能充分炸出葱香。

  5.把葱油一起倒入再次拌匀即可。

  6.开始煮面,煮至8分熟即可捞出沥干水分装盘。

  7.然后把调好的酱汁浇上去就完成了。

 

  想知道更多的煌旗蒸饺拌面云吞培训信息的朋友可以点击:http://www.hqmeishi.com/product-620.html
 

东莞市虎门镇北栅社区东方大厦三楼煌旗小吃培训总部    粤ICP备18032606号    Copyright © 2012 煌旗小吃培训 版权所有