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哪里能学到梅县腌面酱汁的做法

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-05-31 阅读:423

    一碗好吃的梅县腌面,必不可少的是酱汁,酱汁决定着梅县腌面味道的好坏。那么,哪里能学到梅县腌面酱汁的做法呢?来煌旗的梅县腌面培训班就能学到梅县腌面酱汁的做法。如果你想要学做梅县腌面,那不妨考虑一下来煌旗小吃培训学校学习吧。
 

哪里能学到梅县腌面酱汁的做法
 

    煌旗在深圳、中山、惠州、广州、东莞等地都有培训分校,而且还有提供预约试吃的服务,所以感兴趣的朋友,可以到就近的煌旗小吃培训看看,或者通过预约,试吃一下煌旗梅县腌面的味道,然后觉得满意后再报名。
 

学梅县腌面酱汁的做法来煌旗
 

    下面我们就一起来了解一下正宗的梅县腌面吧。腌面的“腌”的本义是用盐擦抹肉块的办法制作咸肉。或引申为用盐、糖、酱液浸渍蔬菜、肉类的办法制作咸菜、咸肉。但是,在梅州,这种叫“腌面”的面食,却不这么“腌”。或者说,虽然叫腌面,但跟字典里的“腌”毫无关系。
 

腌面
 

    “腌面”的腌字是一个动词,“腌”显然需要些技艺与力道,好不好吃与“腌”有千丝万缕的关系。我们所说的腌面颜色金黄,味道爽口香滑。吃腌面,配上一碗具有客家特色的艾叶汤,三及第汤,枸杞叶汤等等,成为一个独特的搭配。

 

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