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钵钵鸡技术培训哪里可以学? 来煌旗学正宗的钵钵鸡技术

来源：煌旗小吃培训时间：2021-07-03 阅读：147

钵钵鸡算是成都很普遍的一道小吃。将肉煮熟、不能煮烂，八分火候就行。而后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。放进藤油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。钵钵鸡技术培训哪里可以学? 煌旗学正宗的钵钵鸡技术。

钵钵鸡来源于四川的农村，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。

钵钵鸡技术哪里可以学?想学习钵钵鸡正宗技术，小编推荐煌旗钵钵鸡项目，市场上也有着很多的相关品牌，然而说起受欢迎程度，钵钵鸡品牌培训，钵钵鸡美味不可挡，而它之所以会有着如此之高的欢迎度，自然还是因为它的美味。

小本创业项目之所以能够受到这么多创业者的关注和追捧，和其小本致富的优势有很大的关系。而想要投资小本创业项目，也需要找到一个可靠的品牌加盟合作。这样才能得到更大的创富bao障。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜下手.钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

钵钵鸡课程培训内容：

1、钵钵鸡红油的配方与制作方法

2、钵钵鸡的原材料选购

3、钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制

4、牛肉、鸡肉及各种肉制品的码味调味技术

5、切菜串菜技术

6、干碟、油碟的制作

7、不同味型的调制：红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡。

煌旗钵钵鸡培训两种钵钵鸡风味：

1、红油钵钵鸡：

红油味是zui早的钵钵鸡风味，它在继承火锅风格的同时又加以改进，更注重油的品质，可以说红油味重在红油风味上面。

2、藤椒钵钵鸡：

外观上与红油钵钵鸡完全不同，汤白油白，但入口仍有麻辣的味感，麻辣酸甜是藤椒钵钵鸡的主要特征，藤椒钵钵鸡目前受欢迎的成都不低于红油味。

钵钵鸡用签串去骨鸡片，放入配以麻辣佐料的陶器钵盛中，皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中，味道悠长，情趣盎然。钵钵鸡根据个人所需按串取食，人均消费从几块到十多块不等食用，文艺青年，少年儿童、花甲老人...一路追随，东南西北人气满棚，完全不受市场限制。学钵钵鸡就来煌旗小吃培训！