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小吃培训机构连锁品牌
8年专注小吃餐饮实训
数十家机构同时开课
来源：煌旗小吃培训 时间：2018-04-24 阅读：234
重庆向来有很多的美食，说起重庆美食，相信很多人都会想到火锅，重庆火锅选料包罗万象，菜品发展到了现在，已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等等。
学做重庆火锅技术哪里好？学做重庆火锅技术就来煌旗小吃培训机构，全程，注重理论和实操想结合，给学员充足的时间实操，让学员能更快的上手，更扎实的掌握技术。
来煌旗学做重庆火锅技术，培训老师在重庆火锅的培训课堂上主要会讲解这些内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.重庆火锅主料，辅料，香料等识别运用；
3.重庆火锅清油老油的炒制；
4.火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ；
5.清淡、香辣、麻辣底料；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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