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小吃培训机构连锁品牌
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数十家机构同时开课
来源：煌旗小吃培训 时间：2018-06-11 阅读：133
重庆烤鱼，那香辣的味道让人难以抗拒，还有各种煮得很入味配菜，那滋味好吃得要飞。所以，现在有不少人选择了烤鱼这个项目，想要开烤鱼店。而开烤鱼店就要学习烤鱼技术了，那么重庆万州烤鱼培训哪家好？煌旗小吃培训机构是一个不错的选择，长期开设重庆烤鱼培训班，经验丰富培训老师。
现在的烤鱼做法并不是像电视上经常放的那样，简单的将鱼处理一番就放在木材上烤制了。现在烤鱼的做法可有讲究了，不仅有很多的配料，炉火的温度也要控制好。所以在从事烤鱼这一行业时就要先学hui烤鱼技术了。学做重庆万州烤鱼可以来煌旗学习，煌旗不但确保了烤鱼口味的口感，麻辣鲜香，营养丰富，风味独特，让人食后难忘。还为广大学员提供烤鱼开店的培训课程，让学员开店更轻松。
下面就让煌旗小吃培训先为大家简单讲讲重庆万州烤鱼的做法吧：
1.烤盘内铺锡纸，刷一层油，黑鱼去内脏后沿鱼骨对半切开，放料酒，盐，葱，姜腌制10分钟。
2.腌制完成后在鱼身洒花椒粉，孜然粉，辣椒粉，两面刷油后入烤箱220度中层25分钟，10分钟左右翻面。
3.芹菜切段，豆芽洗净。
4.鲜豆皮切菱形块。
5.准备好泡椒，葱，姜，大蒜，八角。
6.小火煸出香味后加一勺祁县豆瓣酱，加适量水煮5分钟。
7.所有配菜下锅煮2分钟左右至断生。
8.将所有配菜铺至烤盘，将烤好的鱼放至烤盘后继续烤制10分钟。
9.准备红辣椒，麻椒，花椒。锅内倒入香油，小火煸出香味，淋再烤好的鱼身上。
10.表面装饰香菜即可。
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