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早点粥技术培训在哪里有培训班？

来源：煌旗小吃培训时间：2022-01-25 阅读：106

粥是一种很养胃的食物，适量的吃粥，不仅能够使人们有饱腹感，还能够为人体补充多种类型的营养物质，使人们能够更加健康。粥的制作方法有很多种，其中有不少人都是比较喜欢吃粘稠的粥，但是却不知道如何能够将粥做的粘稠。

稀饭营养又美味，尤其是作为一份早餐或者是给胃不好的人吃稀粥都是一个不错的选择，但是日常在煮稀粥的时候总会有溢锅的风险，很多时候煮粥的时候加了足够的水，等粥熬好了之后才发现稀饭里面的水已经所剩不多了，甚至是根本就不成稀饭。

煮粥还是需要技巧的，很多时候自己在家里煮粥，就是煮不出店里的那种感觉，对早点粥感兴趣的可以来煌旗小吃培训机构考察了解一下，下面给大家分享一下早点粥制作方法。

早点粥制作步骤

【准备食材】：大米100g、青菜两片、瘦肉末50g、皮蛋2个、生姜半个、料酒25g、淀粉15g、食用盐5g、胡椒面。

【di一步】：把姜洗净切成细丝，然后把姜丝倒入瘦肉末中，再倒入适量料酒、食用盐、淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟左右。

【第二步】：将皮蛋放入蒸笼中，蒸10分钟左右，然后取出皮蛋去壳，将皮蛋切成小丁，装入碗中备用。

【第三步】：将大米淘洗干净，然后放入冰箱中冷藏30分钟左右，然后拿出倒入锅中，加入适量清水开大火熬煮。

【第四步】：大火将大米煮沸后转小火慢熬，然后依次倒入腌制好的肉末、食用盐、胡椒粉、皮蛋搅拌均匀，慢慢熬煮30分钟左右。

【第五步】：等到锅中粥变得浓稠，大米开花后，再撒上切好的青菜末，搅拌均匀就可以出锅啦，清淡爽口。

制作小窍门

1、肉末不要直接下锅煮，需要先腌制一下，这样瘦肉会更加细嫩，也能达到去腥的目的。

2、皮蛋在切之前，zui好可以先放到锅中蒸一下，这样蒸好的皮蛋蛋黄不易流出，会更加凝固。

3、大米在洗净后，不要下锅煮，先放入冰箱冷藏一下，这样煮出来的大米会开花，喝起来口感也会更好。

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