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正宗桂林米粉的做法

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-05-30 阅读:166

    说起桂林,相信很多人的脑海里浮现的是桂林的山水以及桂林的米粉。去桂林必做的一件事就是看看桂林的山水和品尝一下桂林米粉了。说到这里,相信不少人会好奇桂林米粉的做法。那下面就让长期开设桂林米粉培训班的煌旗小吃培训为大家讲讲正宗桂林米粉的做法吧。
 

正宗桂林米粉的做法
 

    食材准备:米粉、叉烧肉、上海青、黄豆(熟)、花生(熟)、卤汁、酸豆角、剁椒、葱段、盐、鸡粉、白糖、陈醋、食用油。

 

    做法步骤:

    1、锅中注水烧开,倒入米粉,煮约1分钟至熟软。

    2、捞出煮好的米粉,放入凉水中浸泡片刻。将泡凉的米粉装盘待用。
 

桂林米粉
 

    3、热锅注油,倒入剁椒,炒匀。

    4、放入叉烧肉、加入卤汁。注入适量清水,拌匀。

    5、放入洗净的上海青,煮约1分钟至断生。
 

桂林米粉的做法步骤
 

    6、加入盐、鸡粉、白糖、陈醋、葱段,拌匀。

    7、稍煮约2分钟至汤汁入味。

    8、关火后盛出汤汁,浇在煮熟的米粉上。

    9、撒上花生、黄豆就好了。

 

    看完上面的内容,相信大家对桂林米粉的做法有了大概的了解,如果你想要想开桂林米粉店,那小编建议你来煌旗小吃培训学校的桂林米粉培训班系统的学习一下正宗的桂林米粉技术。

 

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