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来源：煌旗小吃培训 时间：2018-06-07 阅读：151
八宝香锅面，吃过它的人就会想再吃一次。说到这里，相信不少人会想知道它的做法。那下面就让长期提供八宝香锅面培训课程的煌旗小吃培训为大家讲讲正宗八宝香锅面的做法吧。
食材：精粉500克、水250克、鹌鹑蛋50克、香菇50克、冬笋块50克、西兰花50克、胡萝卜块50克、圣女果50克、口蘑50克、马蹄块50克、调料色拉油、精盐、味精、白糖、香醋、生抽、香油、葱丝、姜末、蒜片。
做法：
1、和面：精粉内加水和成软硬适中的面团盖湿布稍饧待用。面团上案，切条搓成细小条，揪成小拇指大小剂子，用手心搓成小面鱼，将小鱼放在高梁秆的圆篦子上，用小三角铲擦搓成带螺纹的螺丝面，下入开水锅内煮熟捞入碗内待用。胡萝卜、西兰花用开水汆过待用。
2、炒锅上火加热后加油烧热，下入葱丝、姜末、蒜片炝锅，加入马蹄块、香菇片、冬笋块、口蘑块煸炒一下，再加精盐、味精、白糖、生抽、香醋煸炒，下入螺丝面、西兰花、胡萝卜块、鹌鹑蛋翻炒入味，起锅点缀上圣女果，淋香油即可装盘。
以上就是正宗八宝香锅面的做法了。当然你若是想要开店的话，那小编建议你先来煌旗的八宝香锅面培训班系统的学习一下，经验丰富培训老师教学，可以少走很多弯路。
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