来源:煌旗小吃培训 时间:2018-06-25 阅读:219
麻辣香锅,是现在比较受人欢迎的一种美食,因此也有不少人想要学习麻辣香锅的做法,然后开麻辣香锅店。那么问题也来了,哪里有教麻辣香锅的做法呢?煌旗有教麻辣香锅的做法,学麻辣香锅技术可以来煌旗的麻辣香锅培训班学习。
煌旗注重的是实实在在的教学,因此在教学上不会弄虚作假。来煌旗学做麻辣香锅,关于麻辣香锅的做法以及食材的选择,开店经营等等,煌旗的培训老师都会为你示范讲解,让你能学到真正的技术,而且在学hui技术后可以快速开店。
麻辣香锅的材料非常广泛,基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅。但是基本需要事先用水焯熟或炸熟,所以做麻辣香锅没有半点技术是不行的。如果你想要开麻辣香锅店,那不妨考虑一下来煌旗的麻辣香锅培训班系统的学习麻辣香锅技术吧。
下面就让煌旗为大家简单讲讲麻辣香锅的做法吧。
材料:鱿鱼、香菇、基围虾、莲藕、凤爪、西兰花、金针菇、培根、莴笋、土豆、娃娃菜、香菜、大葱、麻辣香锅调料、蒜瓣、白芝麻、干红辣椒。
做法:
1、所有菜洗净,土豆、莲藕去皮切片,花菜切成小朵,莴笋去皮切小段,香菇去蒂打花刀,鱿鱼须切段,基围虾剪去虾须挑出虾线。
2、锅中烧开水,水开后下鱿鱼焯水,凤爪焯水,再分别下素菜焯水至断生8成熟。
3、热锅下油,加入干辣椒段、蒜、大葱翻炒,再加麻辣香锅调料爆香。
4、放入虾翻炒,鱿鱼、凤爪翻炒,培根翻炒均匀,放入焯熟的素菜,翻炒均匀,出锅前撒上白芝麻,放上香菜即可。
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