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哪里能学习广式面点技术

来源：煌旗小吃培训时间：2018-07-03 阅读：199

　　哪里能学习广式面点技术？近来，小编发现不少人有这样的疑问。其实，学习广式面点技术可以去煌旗的广式面点培训班学习。煌旗拥有丰富的小吃培训经验，此外煌旗的培训老师也是拥有丰富的教学经验的，所以来煌旗学做广式面点不用担心会学不会技术。

哪里能学习广式面点技术

　　广式面点的品种繁多，其中有一种酥酥脆脆的千层酥，相信大家都吃过，下面就让煌旗小吃培训为大家讲讲它的做法吧。

　　千层酥的做法：

　　材料准备：低筋粉220克、高筋粉30克、猪油175克、白糖150克、水130克、香油少许、京糕末少许。

广式面点

　　具体做法：

　　1.先将200克精粉加猪油100克和起，制成酥面备用。再把300克精粉倒入盆内，加75克猪油用手搓开，再倒入冷水和硬扎软，制成皮面备用。

　　2.将皮面与酥面上案，各揪成10个剂子，然后逐个用皮面剂包入酥面剂，用小擀杖擀成30厘米多长，6厘米多宽的薄片（越薄越好），然后用刀在面片上中间顺长划成两半，面上抹匀香油，逐个在手指上盘卷成圆形，然后再将露酥的一端翻出，下温油锅炸7—8分钟捞出撒上白糖，中间撒一点京糕末即成。

广式店心

　　点心是糕饼糖品之类的体型较小但又有一定分量、味道好的（固态）食物，比零食正式，通常不单独地作为正餐。一开始的定义是在略有些饥饿的时候食用的小食品，但现在其涵义也不限于此，凡是分量较小精巧的食物都可以称作点心。如茶点，在喝茶的时候吃的一些小食，比如糕点、糖果等等。

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