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来源：煌旗小吃培训 时间：2018-07-12 阅读：248
哪里有教做福建千里香馄饨的？学做福建千里香馄饨，可以来煌旗小吃培训机构，煌旗有教福建千里香馄饨的。煌旗的福建千里香馄饨口味正宗，得到了广大学员的认可，所以学做福建千里香馄饨，可以考虑一下来煌旗的福建千里香馄饨培训班学习。
煌旗的福建千里香馄饨是由纯精肉和几十种香料精制而成的汤料组和而成的，它又不同于一般的馄饨，它的制作非常讲究，生馄饨的皮子薄、大，馅要求纯精肉，包好后透过皮能看到里面通红的肉馅，冲香时飘香四溢，煮熟后盛到碗里面，外观汤清澈、晶莹剔透、香气怡人、入口后具有清香不油腻，口感滑爽，回味无穷，咽下后、口吃留香，美味悠长。
福建千里香馄饨除了汤和馅儿的做法，馄饨皮也是非常重要的，筋道爽滑的馄饨皮是怎么做的呢，下面就让煌旗小吃培训为大家讲讲吧。
福建千里香馄饨的配方做法：
1、筋粉500克、食用碱2克、淀粉30克（淀粉留出一半撒在面皮上）、水165克、盐3克（或50克的鸡蛋），和面呈颗粒状醒发15分钟。
2、压面机压3遍后，压面机调成2毫米再次压面皮，压两遍，切开就可以了。
馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。一般各地各有各特色的，其中成都市的抄手，品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等。
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