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来源：煌旗小吃培训 时间：2019-09-02 阅读：87
食材：鸡腿、土豆、胡萝卜、半个洋葱、料酒、椰浆
做法：
1.鸡腿切块（也可以用您喜欢的其他鸡肉部位）。
2.土豆和胡萝卜切成小的滚刀块，洋葱切块。
3.锅中放入少许油，等油热后下洋葱，爆香。
4.洋葱煸出香味后下鸡腿块。
5.炒至鸡肉微微发黄时，加入料酒去腥。
6.倒入刚刚切好的土豆和胡萝卜继续翻炒1分钟。
7.加入清水，盖锅盖炖大概8分钟，期间注意去掉表面的浮沫。
8.土豆和胡萝卜已经炖煮到软烂后，放入咖喱块。
9.转小火慢煮，煮至汤汁稍微浓稠后加入适量椰浆没有椰浆的小伙伴可以用纯牛奶代替。
10.等汤汁更浓稠一点，我们的咖喱鸡肉饭就做好啦！
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