来源:煌旗小吃培训 时间:2019-09-18 阅读:131
周末睡到中午,一片空白的手机,你有没有一刻觉得这个世界孤独得只剩下自己一个人,打开窗帘让阳光照进这一片小小的私人领地,肚子饿了,去买菜做饭吧。
人们总说冒菜是一个人的狂欢,那就开始动手,为这一刻做准备吧。
食材:牛肉、莲藕、西蓝花、香菇、白菜、虾、千页豆腐、火腿、肉丸、香叶、白蔻、花椒、小茴香、桂皮、干辣椒、大蒜、肉桂、八角、草果、灯笼椒、大葱、洋葱、姜、郫县豆瓣酱
做法:
1.温水将各种大料浸泡10分钟,捞出沥干水分。
2.各种肉类蔬菜清理好后切片放在一边备用。
3.大葱和洋葱切丁,姜切片。
4.锅中放油(牛油合适),将刚刚浸泡好的大料放入炒出香味。
5.放入酒酿,翻炒均匀后,倒入大葱、洋葱、姜片和适量的郫县豆瓣酱。
6.翻炒出香味后加入适量的干辣椒,继续炒制五分钟。
7.在锅中加入适量的水煮到沸腾。
8.不易熟的食材先放,在开盖的时候放入其他食材。
咕嘟咕嘟的声音和锅中冒出的青烟,回想起妈妈在灶台前的背影,想家了吧?一个人的世界里也要努力提高幸福感哦,加油!
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