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什么是超市加餐饮

来源:煌旗小吃培训 时间:2019-11-12 阅读:78

什么是超市加餐饮?最近几年,餐饮界迎来了众多跨界大鳄,例如阿里,京东,苏宁这样的电商大佬,还有永辉这样的零售大。他们纷纷开始了“超市+餐饮”的新零售模式。
 

超市


但是呢,盒马生鲜迎来开业三年的首次关店,永辉旗下的超级物种亏损超过10亿,就连外卖大佬美团旗下的小象生鲜也就只有两家店还在苦苦撑着了。对此我们不禁发问:“餐饮新零售到底怎么了?为何会一路低迷?”
 

盒马生鲜


2015年苏宁推出旗下全新品牌“苏鲜生”,主要范围是精品超市。

2017年12月,升级为2.0版本开始转型成生鲜超市+快餐,并且是以美食广场的形式面向大众。

上个月26号,北京慈云寺苏宁易购内苏鲜生2.0版本正式开业,苏宁易购广场更是把黄金地段留给了苏鲜生。并且在原来生鲜超市的基础上增加了餐饮板块,面积达到了整个苏鲜生的三分之二。
 

苏宁


苏鲜生布局主要在这3个区域:前为生鲜,可现场加工,中为餐饮,主要以美食广场的形式展开,后为零售精品超市板块
 

苏宁超市


苏鲜生的美食广场,全是美食档口,在最中间为可以堂食的桌子,有小吃,海鲜可以吃。是点完餐就等叫号取餐的,类似于“大食代”。
 

超市


正餐,小吃,茶饮都有,价格很亲民。轻食是白领的最爱,苏鲜生自然也不放过,并且其楼上又是健身房,正是轻食爱好者的集结地,就是完全不用愁客人。所以在产品上,一应俱全,很便宜,也不用愁没客源了。

相信经过小编的介绍之后你就能了解什么是超市加餐饮了,那么在下一篇文章中,小编会继续给大家介绍超市加餐饮能不能赚钱?

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