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铁板烧技术培训班在哪里，多少钱？

来源：煌旗小吃培训时间：2021-07-28 阅读：80

铁板烧讲究快速，gao档点食材往往是简单的烹调一下，加上一些必要的搭配就很棒了。如果是普通点的食材，肉类就要先提前腌制好，比如说去腥，让肉更嫩这些平时用锅煮菜的腌制方法先将肉腌制到想要的效果。铁板烧技术培训班在哪里，多少钱？

铁板烧制作方法

准备食材：鲜豆皮 2张金针菇适量尖椒 2个平菇适量韭菜适量鱼丸适量鱼豆腐适量火腿肠 2根竹签子适量蒜蓉辣酱适量甜面酱适量腐乳适量适量辣椒油适量孜然粉、辣椒粉烧烤料

1. 把材料洗干净准备，酱和水以2:1的比例填好

2. 把鲜豆皮切成6cm×2cm的条，一张用来卷金针菇，另一张用来卷韭菜，然后用签子串起来，平菇先把水捏干，让后撕开串起来，其他材料也都穿好备用。

3. 锅烧热，倒点油，放入穿好的串，然后在刷油，如果豆皮不够了，金针菇和韭菜可以直接穿在签子上。

4. 时不时可以用铲子压压，就会发出吱吱的声音，自己动手比较有趣啊。

5. 铁板用的都是比较好熟的材料，基本上三分钟就好了，刷上各种酱，撒上各种条件，好吃又干净的铁板烧就做好了！

铁板烧工具选择什么样的铁板烧炉头合适呢？

一般铁板加热都会使用液化气加热铁板，不是什么铁板都适合做铁板烧的，选择合适的铁板炉也是很关键的，考虑导热因素影响铁板烧食材的受热程度和速度，就是铁板的性质和厚度，一般选择铸铁板zui佳，厚度一公分更合适。铸铁有良好的导热均匀系数，一公分厚度有助于控制火候的受热速度和散热速度。

铁板烧，是一种烹调方式。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就食用。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍。

海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

怎样做铁板烧好吃？要学习这块的技术的可以来煌旗小吃培训机构学习，现在的学习一个铁板烧技术，你可以有一个更好的创业。