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想学做奶茶，学做奶茶到哪里去学

来源：煌旗小吃培训时间：2021-08-09 阅读：51

现如今的奶茶行业是真的经过了起死回生的。

十五年前是台湾奶茶的黄金时间，此时间无数奶茶店在大陆开了起来。后来港式奶茶的引进让台湾奶茶失去了曾经的辉煌。可风水轮流转，在网络直播时代的到来，很多行业得到复兴，比如奶茶行业，现在很多甜品都是根据奶茶转换而来，在日本美国等一些郭家，台湾奶茶变成网红必备饮品

想学做奶茶，学做奶茶到哪里去学

现在学习奶茶的方式有很多种，不过比较简单快捷的，还是在实体培训，直接教如何操作，掌握了配方，学hui了技术，就可以开店啦。想学习奶茶或者加盟奶茶的，可以来煌旗了解下，煌旗有自己的奶茶品牌，也可以单独学技术。

目前市场上学奶茶的常见你方式有以下3种

1.自学，在网上找教程自学，费用低，时间长这种方式是学习很慢的，当然也是很难的

2.去奶茶店学，在奶茶店当学徒，做久了就会了，这种学习方式费用低，时间长，能实际接触顾客，能学到奶茶的同时也能学到关于奶茶的一些经营技巧，如材料采购，奶茶制作效率，特色，奶茶店营业额一些经营经验，营销手法，制作奶茶的材料，价格，机器的特点及机器的优缺点等，对于想自己开店的是有很大帮助的，能学到实战经验

3.找餐饮公司学，也就是所谓的加盟机构，这种学习方式，费用高，时间短，能系统学习，能快速上手，但是实操的经验少，只能学hui制作，及制作的一些系统方法，对与想开店的伙伴们，没办法学到后续会用到的一些店面运营的经验，对材料，机器，市场，及影响是没办法学到的

对于上面3点，本人当初学是在加盟商的地方学习的，只能很好的学到制作的步骤及流程，其他的没办法学到，如果您是想自己开店的，建议还是去找一家知名度比较高的奶茶店打工当学徒，这样能更有利于以后自己经营

如果只是兴趣爱好，自己做来喝的话，下面就给你分享几款上手快又很好的做法，只要记住了配方比例，真的百试不爽。

一、经典款奶茶

准备原料：红茶包2包、牛奶200M、L白砂糖适量；

制作方法：

1.将红茶包放水里边，烧开后，继续小火煮5分钟左右。

2.加入牛奶，继续煮至沸腾然后关火。

2.煮茶期间，找一平底锅，小火加热，放入白糖，熬至呈棕褐色（注意要不停的搅拌哦），等到糖全部融化后倒入焖好的红茶里边就可以喝了。

二、黑糖珍珠奶茶

原料准备：珍珠（我一般从超市买来的自己做也可以）、纯净水、黑糖、纯牛奶；

制作方法：

1.锅中加入适量水，烧开后，倒入珍珠（珍珠和水的比例是1:10左右），煮大概30分钟文火（15分钟，小火15分钟，期间要不断搅拌哦），然后盖上盖焖上30分钟。

2.焖好的珍珠捞出，用清水过滤两遍。

3.将400ml黑糖、400ml纯净水倒入锅中，煮至沸腾后倒入滤干的珍珠（1kg左右）。

4.紧接着把锅放到电磁炉上，功率调到1000w-1400w煮制5分钟，保温待用。

5.用吧勺将黑糖珍珠淋入杯子中，杯子可以打横旋转的方式把杯壁沾满红糖，以出现漂亮的淋壁效果；

6.zui后加入纯牛奶就完成啦。