小吃培训机构连锁品牌、小吃创业孵化基地
小吃培训机构连锁品牌
8年专注小吃餐饮实训
数十家机构同时开课
来源：煌旗小吃培训 时间：2018-05-29 阅读：162
柳州螺蛳粉闻起来臭，吃起来香，让人欲罢不能，这也是很多人喜欢柳州螺蛳粉的原因。那么正宗柳州螺蛳粉是怎么做的呢？下面就让煌旗小吃培训的小编为大家讲讲正宗柳州螺蛳粉的做法吧。
原料：石螺，猪筒骨，鸡骨架，鸡油，八角，沙姜，丁香，花椒，桂皮，草果，砂仁，干辣椒，油辣椒红，桂林豆腐乳，紫苏，酸笋，清水，姜，米粉。
做法：
1、先将石螺用清水洗净，侵泡2日后，剪去尾尖，飞水冲洗后待用。
2、猪骨，鸡骨飞水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤锅熬1个半小时出味。
3、石螺滤干水后，入锅炒干水份后起锅。
4、锅洗净上火，放入花生油烧至六成热后，下姜炝锅，放入香料，干椒，酸笋，烹酒，炒至干香后，倒入骨汤中熬至出味，调腐乳，盐，鸡精，味精，米粉，冰糖适量，熬至40分钟下红油起锅。
看完上面的内容，有兴趣想要系统学习一下柳州螺蛳粉的做法的朋友，考虑一下来煌旗小吃培训机构的柳州螺蛳粉培训班学习。
想了解更多的煌旗柳州螺蛳粉培训班信息请点击：http://www.hqmeishi.com/product-622.html
东莞市虎门镇北栅社区东方大厦三楼煌旗小吃培训总部 粤ICP备18032606号 Copyright © 2012 煌旗小吃培训 版权所有
手机版
微信公众号
在线留言
在线报名
