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哪里有教做刀削面的

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-06-08 阅读:117

  刀削面,属于山西的汉族的传统面食,制作刀削面主要使用的工艺是削。它与湖北的热干面、四川的担担面、北京的炸酱面、河南的烩面,同称做中国五大面食,享誉中内外,因此不少人想要学习刀削面的做法。那么哪里有教做刀削面的?煌旗就有教做刀削面的。
 

哪里有教做刀削面的
 

  刀削面对揉面、削面技术要求比较高,所以想要做出美味的刀削面,就不得不去专业的刀削面培训班学习了。如果你想要学习刀削面,那不妨考虑一下煌旗小吃培训学校,来煌旗学做刀削面,将会有专业师傅现场操作培训,此外为了让学员真正的学到技术,培训老师会让学员亲自反复的实践操作,直到做出学员自己满意的口味为止。


煌旗有教做刀削面的
 

  下面我们就先来看看大同刀削面的做法。

  材料:面粉,番茄,土豆,鸡蛋,葱花,青菜,肉末,盐,醋,酱油。

  做法:

  1、取适量面粉加水糅合。

  2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。
 

大同刀削面的做法步骤
 

  3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块,土豆切片,在冷水的时候下锅一起煮。

  4、醒好的面拿出来继续和,之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。

  5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状,下手要快才能成片。

  6、往汤里加盐、醋和酱油调味。然后再加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。

 

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