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哪里有学做柳州螺蛳粉的地方

来源：煌旗小吃培训时间：2018-05-29 阅读：113

螺蛳粉在柳州各地随处可见，它是很平常的家常小吃，没想到它竟然在《舌尖上的中国》出过镜。现在，螺蛳粉从路边摊走进工业园，再走向国际市场了，所以也有不少人萌生了做柳州螺蛳粉生意的念头。那么哪里有学做柳州螺蛳粉的地方？煌旗就有学做柳州螺蛳粉的地方。

哪里有学做柳州螺蛳粉的地方

学做柳州螺蛳粉就来煌旗小吃培训机构，做柳州螺蛳粉关键在于汤水，柳州螺蛳粉的汤水熬制是很讲究，食材多一克少一克，火候的大小都会决定汤水好不好。而来煌旗的柳州螺蛳粉培训班学习，培训老师会一一为你讲解。下面就来看看那煌旗柳州螺蛳粉主要培训的内容：

1.学习螺丝粉汤料熬制时间、火候、调味。

2.制作螺丝粉常见各种配菜。

3.学习掌握卤水的熬制技巧、火候控制、时间、调味、存放等。

4.学习牛肉的处理、去腥以及卤制等知识。

5.学习如何熬制秘制辣椒油。

6.掌握米粉的浸泡时间、存放煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等。

煌旗柳州螺蛳粉培训

精心熬制的螺蛳汤除了需要鲜活的螺蛳外，还需要加入猪骨、药材、天然香料等共同熬制而成，小火炖煮一晚上，等螺蛳肉里的精华全部浓缩到汤里后，就会将熬煮过的螺蛳肉丢弃，留下一口浓香的螺蛳汤，清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻。

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