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哪里学柴火鸡比较好

来源：煌旗小吃培训时间：2018-06-16 阅读：159

　　近几年，柴火鸡在美食界很火，是不少人外出就餐的选择。那么哪里学柴火鸡比较好呢？不少投资者想要知道这个问题。学做柴火鸡其实可以去煌旗的柴火鸡培训班学习，经验丰富培训老师，不限时间，可学。

哪里学柴火鸡比较好

　　柴火鸡主要使用的食材是鸡，它的特点是柴火作引，鸡现杀现炒。炒鸡的过程，更像一种表演。一只大铁锅，通风口设计在锅顶端。炒鸡时，在锅顶支起一只玻璃罩，仅留一只方口用于炒菜。经过改良后的柴火罩，通风、排油烟问题均得到很好的解决，食客可以一边吃花生，一边欣赏炒菜的全过程。

柴火鸡主要使用的食材是鸡

　　如今，柴火鸡很火爆，许多的食客不惜排队等待也要一尝柴火鸡的美味，所以不少投资者想要开一家柴火鸡店。开柴火鸡店就要掌握好柴火鸡的技术了，那哪里能学习柴火鸡技术？学做柴火鸡一般可以去煌旗的柴火鸡培训班学习，在煌旗学做柴火鸡，可以系统的学到全套的柴火鸡的技术和配方。

柴火鸡

　　下面我们就来看看柴火鸡的做法吧。

　　材料：土鸡、大蒜、芹菜、洋葱、花椒、冰糖、豆瓣酱、花椒面、辣椒面、高汤、香葱。

　　做法：

　　1、锅里加油，烧热后，加入土鸡，翻炒15分钟。

　　2. 先后加入大蒜半碗、芹菜半碗、洋葱半碗、花椒小半碗和冰糖两颗。

　　3. 大火煸炒，分别加入豆瓣酱半碗，花椒面辣椒面半碗，酱油味精醋各一勺，然后加入高汤，没过鸡肉即可。

　　4. 大火烧半个小时后，加上香葱，美味的柴火鸡就好了。

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