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怎么做生煎包,哪里有教

来源：煌旗小吃培训时间：2018-06-29 阅读：221

　　生煎包鲜香多汁，外酥里嫩，一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道真的很好。那么怎么做生煎包，哪里有教呢？煌旗有专门的生煎包培训班，来煌旗可以系统的学做生煎包。

怎么做生煎包,哪里有教

　　不知道哪里有教生煎包做法的朋友可以来煌旗学习。在煌旗学做生煎包能学习到各种面食制作手艺技术，以及了解到生煎包的核心配方，煌旗主要的教学方式是，自己动手实操，可学。所以在煌旗学做生煎包技术，不用担心会学不会。

生煎包的做法

　　下面就先让煌旗小吃培训为大家讲讲生煎包的做法，让大家能大概知道生煎包是怎么做的吧。

　　材料：面粉、面肥、肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜、盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻

　　做法：

　　1、面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒发备用；

　　2、肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀，然后加入葱末拌匀备用；

　　3、取面团取出下剂，包馅制成包子，表面抹一点水，沾上芝麻与香葱，待煎锅中的油六成热时放入，底部煎至微黄冲入热水，没过包子的三分之一，加盖焖3分钟即可。

生煎包

　　生煎包，丰富的汤汁，成团的肉馅，香脆的外皮，吃起来清香宜人，让人回味无穷。吃生煎包时，是有讲究吃法的，一口咬下去，烫嘴是避免不了的，故又称其为“咬不得”。正确的吃法应为：在生煎的顶部咬一小口，先喝其中汤汁，再食生煎。

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